金沙胡萝卜 养肝明目,安神助眠  

出　　处：《江苏卫生保健》2021年第12期47-47,共1页JIANGSU JOURNAL OF HEALTH CARE

摘　　要：咸蛋黄含有丰富的脂肪、钙、铁,都要比鲜蛋黄高;咸蛋黄还富含卵磷脂与不饱和脂肪酸、氨基酸等重要营养元素。咸鸭蛋黄,味甘,可滋阴补血,助眠安神。此外,咸蛋黄油还具有明目养眼的功效。胡萝卜营养丰富,常食有益肝明目、提高免疫、抗过敏等功效。可有些人不喜欢吃胡萝卜,尤其是孩子常拒绝吃,本期就给大家介绍一种胡萝卜的新做法——金沙胡萝卜。

关 键 词：滋阴补血 咸蛋黄 营养丰富 不饱和脂肪酸 咸鸭蛋黄 养肝明目 卵磷脂 胡萝卜 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]