舌尖上的冬奥,菜单里的科学  

作　　者：本刊综合 

机构地区：[1]不详

出　　处：《发明与创新（大科技）》2021年第12期56-56,共1页

摘　　要：近日,北京2022年冬奥会运动员菜单正式发布:北京烤鸭、葱爆羊肉、三鲜水饺、宫保鸡丁、四喜丸子、西湖牛肉羹,还有萨拉米披萨、扒牛里脊、蔬菜炒乌冬面、冬阴功汤……678道来自世界各地的特色菜品"拼盘"而成"舌尖上的冬奥",让广大网友"看饿了""馋哭了"。冬奥菜单可不只是美味,科学含量更是十足。

关 键 词：北京烤鸭 牛里脊 萨拉米 四喜丸子 乌冬面 披萨 宫保鸡丁 菜单 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]