《露酒》《露酒年份酒(白酒酒基)》团体标准即将实施  

Group Standards for Lujiu and Aged Lujiu are Released

出　　处：《酿酒科技》2022年第1期51-51,共1页Liquor-Making Science & Technology

摘　　要：本刊讯:2021年12月23日,中国酒业协会团体标准审查委员会发布"关于批准发布T/CBJ 9101《露酒》、T/CBJ 9102《露酒年份酒(白酒酒基)》团体标准的通告"。标准对露酒的定义、生产工艺等做出了明确系统的界定,同时,明确了露酒年份酒的定义,提出露酒年份的计算方法。这意味着,露酒彻底从"配制酒"中剥离出来。上述标准将于2022年12月27日起实施。

关 键 词：年份酒 露酒 酒基 配制酒 团体标准 标准审查 白酒 T/C 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]