苹果烧排骨  

作　　者：陈美桥(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2022年第3期32-32,共1页

摘　　要：材料:排骨500克,苹果1个,八角1粒,桂皮1块,姜1小块,大葱1段,大蒜5瓣,花生油3汤匙,白醋1汤匙,花椒15粒,黄酒1汤匙,酱油1汤匙,冰糖10克,番茄沙司3汤匙,香醋少许,盐适量。做法:1.排骨洗净,切段备用。葱切段,姜切片。2.锅中加冷水,放入排骨、黄酒和花椒,水开后煮2分钟,捞出排骨冲洗干净3.炒锅烧热,放花生油,油温后小火炒香葱、姜、蒜、八角和桂皮。4.放入番茄沙司略炒。

关 键 词：番茄沙司 花生油 黄酒 排骨 白醋 桂皮 香醋 花椒 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]