诸葛烤鱼  

作　　者：向墅平 

机构地区：[1]不详

出　　处：《青春期健康》2022年第8期23-25,共3页Adolescent Health

摘　　要：说到万州烤鱼,绝对算得上是重庆乃至全国有名的民间美食之一。万州烤鱼,充分融合腌、烤、炖3种烹调技术,且借鉴了传统渝菜和重庆火锅的用料风格,因而风味独特又营养丰富。万州烤鱼与万州格格、万州面条并称万州三大“王牌美食”,多少年来,交口称誉,让食客们百吃不厌,引领一场场舌尖上的舞蹈。

关 键 词：烹调技术 烤鱼 重庆火锅 营养丰富 渝菜 面条 美食 万州 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]