精美初夏菜品,款式新颖,型味俱备!  

出　　处：《川菜》2022年第5期70-87,共18页Chuan Cuisine

摘　　要：【中式汉堡鸭】原料:鲜鸭脯肉300克,自制面包(中间横切一刀成汉堡)10个,红椒丝、葱丝各少许。调料:盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、白糖、甜面酱、海鲜酱、排骨酱、柱侯酱、水淀粉、香油、色拉油各适量。

关 键 词：甜面酱 色拉油 鸡精 菜品 海鲜酱 横切 款式新颖 排骨 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]