茶叶入菜吃出“小清新”  

作　　者：嘉宝 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭科学》2022年第5期63-63,共1页

摘　　要：茶叶不仅可以泡茶喝,还可以与不同的食材搭配,烹饪出一道道清爽佳肴。茶叶入菜,一般有四种方式:一是将新鲜茶叶直接入肴,二是将茶汤入肴,三是将茶叶磨成粉入肴,四是用茶叶的香气熏制食品。下面,教大家制作几道简单好吃的茶叶菜肴。

关 键 词：熏制食品 食材 茶叶 烹饪 茶汤 小清新 泡茶 香气 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]