不甜不等于无糖  

作　　者：陈日益 

机构地区：[1]云南红河661100

出　　处：《家庭医学（上半月）》2022年第5期57-57,共1页Family Medicine

摘　　要：对医生要求控制和减少糖的摄入量,多数糖尿病患者都很理解;但对控制米面等主食的摄入量,不少患者感到迷惑,米面等主食一点也不甜,为什么也要控制呢?其实,这是人们对糖与甜的一个误解。糖确实给人一种甜的感觉,而不甜并不等于无糖。就像我们每天所吃的米饭、面食等,虽然没有甜味,但它们的主要营养成分是淀粉,淀粉在胃肠道里经过消化液中的淀粉酶水解,便变成了葡萄糖。

关 键 词：控制和减少 摄入量 主要营养成分 无糖 面食 消化液 主食 葡萄糖 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]