空气炸锅做菜会致癌吗  

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作  者:薛庆鑫 

机构地区:[1]不详

出  处:《新农村》2022年第6期40-40,共1页

摘  要:有人说空气炸锅烹调食物不健康,还可能产生致癌物质。真相是空气炸锅烹调食物甚至比油炸和烤箱烤更健康,但需要注意的是,应少用空气炸锅做淀粉类食物,这样就能减少致癌物的生成。“空气炸锅”,顾名思义,自然和“空气”有脱不开的关系,如果非要说它是用“空气”来炸食物也是有道理的,让我们一起了解下它的工作原理吧。

关 键 词:致癌物质 烤箱 油炸 空气 烹调食物 淀粉类食物 健康 

分 类 号:TS9[轻工技术与工程]

 

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