甘肃各地的特色面食  

作　　者：乔可可 

机构地区：[1]不详

出　　处：《餐饮世界》2022年第6期72-75,共4页World Cuisine

摘　　要：北方人爱吃面,不同省份不同地方的面式种类,林林总总加起来据说可以达到上百种,可谓花样百出。在面食江湖里,甘肃占有一席之地。《舌尖上的中国》曾说,“甘肃人的早晨,从一碗牛肉面开始。”其实除了人们可以脱口而出的,在全国各地随处可见的“兰州拉面”,甘肃还有很多久负盛名的面食。甘肃的面,就像甘肃的风景一样,远远超出我们的想象。下面就来一起了解甘肃各地的特色面食。

关 键 词：兰州拉面 《舌尖上的中国》 牛肉面 面食 甘肃 特色 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]