大通牛胶萝卜  

DATONG STEWED BEEF GELATIN WITH RADISH

出　　处：《中国烹饪》2022年第7期33-33,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：菜品简介:牛胶炖萝 卜属于主菜类,制作的材料有白萝卜,牛胶,葱等。菜品特点:其味道鲜美, 营养丰富,是适合家庭制作的美食。原料:白萝卜1根,牛胶100克,葱10克,生抽1汤匙,盐少许。制作方法: 1. 白萝卜洗净去皮,切厚片(约1.5厘米)待用;2.锅内放油,微热后倒入萝卜略微翻炒;3.倒入适量清水大火煮开;4.加入牛胶、生抽和盐,转小火慢炖;5.炖至萝卜熟透,呈半透明晶莹状;6.装盘,撒上葱花即可。

关 键 词：家庭制作 营养丰富 待用 白萝卜 牛胶 生抽 菜品 装盘 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]