炸鸡柳  

作　　者：妈妈的私房菜 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2022年第8期44-44,共1页Diet Science

摘　　要：用料:鸡胸肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、奥尔良腌料、鸡蛋、面粉、面包糠、孜然、辣椒面。做法➊鸡胸肉洗净切成条,葱切段,姜切片,蒜切片。❷鸡胸肉条中放入葱段、姜片、蒜片、盐、生抽、适量料酒、少许奥尔良腌料,搅拌均匀,腌制4小时以上。❸腌好的鸡胸肉条挑出葱段、姜片、蒜片,加一个鸡蛋、适量面粉搅拌均匀。❹放入面包糠中滚上一层面包糠。

关 键 词：面包糠 辣椒面 鸡胸肉 蒜片 姜片 生抽 料酒 奥尔良 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]