面泡子  

作　　者：管淑平 

机构地区：[1]不详

出　　处：《青春期健康》2022年第16期25-25,共1页Adolescent Health

摘　　要：对于一个长期生活在北方的人来说,每当听到面泡子的时候,心头总会泛起一种亲切感来。面泡子,其实是一种面食,是山东地区的一道特色小吃。别看它虽带了一个“泡”字,可千万不要把它理解为是泡在水中的面哦。其实,面泡子是用面粉掺水调和好的面糊,再通过热油的翻滚与煎炸,吃起来外焦里嫩、香酥可口。面泡子的做法很简单,它不像做包子一样,需要酵母、调味粉、馅料等诸多材料。

关 键 词：特色小吃 馅料 调味粉 面食 包子 煎炸 面糊 亲切感 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]