食品标准与法规课程思政教学设计与实践  

作　　者：张家艳[1] 肖香[1] 

机构地区：[1]江苏大学食品与生物工程学院

出　　处：《中国食品》2022年第17期94-96,共3页China Food

基　　金：江苏大学高等教育教改研究课题(2021JGYB069、2021JGYB068、2021JGZD014);江苏大学课程思政示范项目(2022)。

摘　　要：保障食品安全一直是国家的头等大事,为此国家建立了健全的食品标准与法律法规体系,而要想发挥好、实施好和利用好这些标准与法规要求,就需要从高等院校的基础教育着手,除了要提高食品专业学生相关法律知识的储备外,最重要的是提高学生的思想政治水平,保障其步入社会后能够严格遵守职业道德和法律法规。

关 键 词：思政教学 思想政治水平 基础教育 标准与法规 食品安全 职业道德 设计与实践 高等院校 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]