东风西渐说扇车  

作　　者：陈巍[1] 

机构地区：[1]中国科学院自然科学史研究所

出　　处：《中国科技教育》2022年第7期74-75,共2页China Science & Technology Education

摘　　要：民以食为天,中国人惯常吃大米或面食,在超市里我们很容易找到成袋或散装的米面。脑海里浮现着煮熟米饭的样子,眼前的生米都仿佛变得香喷喷起来。俗话说“生米煮成熟饭”,那生米又从哪儿来?或许你一下子就能答上来,米来自于水稻,面则是把小麦磨碎后得到的。

关 键 词：面食 生米 米饭 大米 煮熟 民以食为天 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]