中国居民膳食指南(2022)(摘要四)  

作　　者：中国营养学会 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康指南（中老年）》2022年第9期33-35,共3页

摘　　要：准则七会烹会选,会看标签。提要:不同类别食物中含有的营养素及有益成分的种类和数量不同,每人或每个家庭均应有每天的膳食设计和规划,按需选购备餐,按类挑选优质蛋白质来源和营养密度高的食物;优选当地、当季新鲜食物,按照营养和美味搭配组合。烹调是膳食计划的重要组成部分,学习烹饪,做好一日三餐,既可最大化地保留食物营养价值、控制食品安全风险,又可尽享食物天然风味,实践平衡膳食。

关 键 词：优质蛋白质 平衡膳食 食品安全风险 天然风味 设计和规划 有益成分 搭配组合 营养素 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]