要想好吃又好做 猪肉这样选才对  

作　　者：无 

机构地区：[1]丁香生活研究所

出　　处：《中国食品》2022年第23期141-143,共3页China Food

摘　　要：猪肉是人们餐桌上最常见的为人们提供蛋白质、脂肪的肉类,各个地方也都研发出来了属于本地的美食,比如上海的红烧肉、四川的回锅肉、广东的叉烧、江浙的糖醋排骨、东北的锅包肉……但随着健康意识的增强,很多人开始“望猪兴叹”。

关 键 词：糖醋排骨 锅包肉 红烧肉 猪肉 回锅肉 美食 健康意识 蛋白质 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]