皮蛋肉末拌豆腐  

作　　者：浓咖啡淡心情(文/摄) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康》2022年第12期46-46,共1页Health

摘　　要：原料内酯豆腐1盒,皮蛋2个,猪肉馅80克,酱油1.5大勺,五香粉、鸡精、水淀粉、香菜末、葱姜末适量制作1把内酯豆腐倒入盘中,沥出多余的水分,放入微波炉中大火加热1分钟备用;2皮蛋剥壳后洗净,切成薄片或者小粒;3把切好的皮蛋码放在内酯豆腐上;4炒锅倒油烧热,下葱姜末、五香粉爆香,再放入肉馅炒熟;5倒入适量的生抽酱油,酱油本身就有咸味,可以不放盐。

关 键 词：内酯豆腐 切成薄片 皮蛋 生抽酱油 五香粉 剥壳 鸡精 猪肉馅 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]