基于云班课的《食品质量管理》混合式教学实践  

作　　者：陈江萍[1] 徐海菊[1] 

机构地区：[1]台州科技职业学院,浙江台州318020

出　　处：《中国食品工业》2023年第1期102-104,128,共4页China Food Industry

基　　金：台州科技职业学院2022年度校级基于“云班课”信息化教学课程项目《基于云班课的“食品质量管理”混合式教学实践》,项目编号(Tkbk2022001)。

摘　　要：云班课在食品质量管理课程教学中的应用,给予学生新的体验,多元化学习方式的体验感是传统教学方法难以实现的。本文分析云班课信息化教学的优劣势,建立线上教学资源库与活动策划,通过线上线下混合式教学,形成以学生为主体的教学模式,使学生在食品质量管理课程学习中获得专业知识和技能的有效提升。

关 键 词：云班课 食品质量管理 混合式教学 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学] TS207.7-4[文化科学—教育学]