元宵节,我为妈妈做汤圆  

作　　者：郝士才 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友（上半月）》2023年第2期30-30,共1页

摘　　要：在儿时的记忆里,每到正月十五,妈妈就给我们做汤圆吃。馅料有芝麻、豆沙、花生仁等,妈妈选用细腻的水磨糯米粉做皮,将馅包裹在里面捏成小圆球状,放进铺有干糯米粉的箩里不断地摇晃,并加入少量清水,使小球挂粉滚来滚去,直到大小适中,这样一个个小巧玲珑的汤圆就在妈妈灵巧的双手下诞生了。

关 键 词：水磨糯米粉 汤圆 馅料 花生仁 豆沙 圆球状 元宵节 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]