食养人生,育之有慧——幼儿园食育之路的探索与实施  

作　　者：赵晖 

机构地区：[1]山东省泰安市实验幼儿园

出　　处：《幼儿100（教师版）》2023年第1期55-57,共3页

摘　　要：食育即饮食教育或通过饮食做教育,使人们了解和掌握有关“食”的知识,从而提高“食”的能力。3—6岁幼儿处于生长发育的重要阶段,也是饮食习惯形成的关键期,幼儿膳食的均衡合理摄入对于预防疾病、保障体能和智能的正常发育起着重要作用。《幼儿园教育指导纲要(试行)》(以下简称《纲要》)指出:“幼儿园必须把健康放在首位,密切结合幼儿的生活进行安全、营养和保健教育。”幼儿园以均衡膳食实施为切入点,营造良好的进餐氛围,多渠道开展幼儿营养膳食教育活动,培养其良好的饮食习惯和健康的生活方式,同时家庭是幼儿成长的摇篮,也是幼儿园重要的合作伙伴,教师应充分利用家长资源,家园携手,共同成为幼儿食育培养道路上的引导者、支持者,促进幼儿健康成长。

关 键 词：食育 《幼儿园教育指导纲要(试行)》 饮食习惯 家长资源 保健教育 幼儿成长 家园携手 幼儿园 

分 类 号：G61[文化科学—学前教育学]