上海环球金融中心富罟日料  

SWFC FUGU RESTAURANT

作　　者：王海 苏阳 康诗林 龚道湘 程征 孙刘春 HereSpace贺川(摄影) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《现代装饰》2023年第2期182-185,共4页Modern Decoration

摘　　要：富罟餐饮品牌主打的是河豚料理,在餐饮云集的上海环球金融中心,空间设计风格与餐饮定位一致,形式跟随需求,给客人带来更私密舒适的就餐环境。通过曲折通道进入空间,一眼看不到就餐区的环境缓冲,帮助客人放松心情,开放式的就餐区进行部分围合处理,看似开放依然有私密感围合感,主打的河豚料理菜品,以明厨的方式进行展示。

关 键 词：就餐环境 上海环球金融中心 河豚 餐饮品牌 空间设计 菜品 料理 围合 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]