万州烤鱼  

作　　者：徐成文 

机构地区：[1]不详

出　　处：《金秋》2023年第8期67-68,共2页

摘　　要：万州,一座滨江城市,因三峡移民众多而被外界所知晓。万州也是一座美食城市,万州烤鱼蜚声中外。提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。

关 键 词：烤鱼 羊肉串 三峡移民 滨江城市 美食 调料 万州 即食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]