18种最佳素食&素食蛋白质来源  

作　　者：杨贺(译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健与美》2023年第5期66-69,共4页Fitness & Beauty

摘　　要：蛋白质是生命的基石。在体内,蛋白质分解成小分子,称为氨基酸,有助于细胞生长和修复。蛋白质也比碳水化合物需要更长的消化时间,帮助你以更少的热量获得更长时间的饱腹感。因此,蛋白质是有助于健康控制体重的重要营养物质。女性每天应至少摄入约46克蛋白质,而男性则需要约56克。

关 键 词：蛋白质来源 蛋白质分解 消化时间 细胞生长 饱腹感 营养物质 素食 控制体重 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]