中国饮食文化在文学作品中的呈现——评《中华饮食文化概论》  

作　　者：任春连[1] 赵红[2] 

机构地区：[1]银川能源学院文法学院 [2]宁夏大学文学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2023年第8期331-332,共2页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：在悠久的历史长河中,勤劳智慧的中华民族创造了丰富灿烂的文化,饮食文化正是其中一颗璀璨的明珠。中国饮食文化内涵深厚、内容丰富,以多种形式展现出了中华民族在饮食生活中的无双智慧、高超技艺和文化修养。饮食是人们生活中的最重要的活动之一,古人逐渐赋予饮食以文化属性,饮食成为文人雅士文学创作的重要素材,各种文学体裁的作品以不同视角呈现了饮食文化的深刻内涵和生活智慧,既是中国传统饮食文化的重要遗存,也将传统饮食文化的多元特征展现得淋漓尽致。

关 键 词：中国饮食文化 传统饮食文化 中华饮食文化 饮食生活 文人雅士 多元特征 生活智慧 文化属性 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] I206.2[文学—中国文学]