粉丝包菜炒鸡蛋  

出　　处：《饮食科学》2023年第6期48-48,共1页Diet Science

摘　　要：用料粉丝、包菜、胡萝卜、鸡蛋、盐、生抽、蚝油各适量。做法1.粉丝泡软沥干切成段,包菜去硬梗切成丝,胡萝卜切成丝,鸡蛋打成鸡蛋液,备用。2.锅中油烧至八成热,倒入鸡蛋液炒熟,盛出备用。3.锅中留底油,下入胡萝卜丝炒软,倒入包菜丝翻炒至断生。4.倒入粉丝段,加盐、生抽、蚝油,翻炒均匀。

关 键 词：粉丝 蚝油 沥干 包菜 生抽 胡萝卜丝 鸡蛋 用料 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]