不融化的雪糕能吃吗?  

作　　者：朱海 熊铮 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农产品市场》2023年第14期64-64,共1页Agricultural Products Market

摘　　要：炎炎夏日,没有什么是一支雪糕治愈不了的。近日,江西省市场监管局专门就此发布消费提示,提醒广大消费者食用雪糕的注意事项。什么是雪糕?雪糕是以饮用水、乳和(或)乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品、食糖、食用植物油等一种或多种为原辅料,添加或不添加食品添加剂和(或)食品营养强化剂,经混合、灭菌、均质、冷却、成型、冻结等工艺制成的冷冻饮品。

关 键 词：食品营养强化剂 食品添加剂 食用植物油 冷冻饮品 雪糕 蛋制品 水果制品 乳制品 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]