中式汉堡异军突起 扩张之路困难重重  

作　　者：丹木 价值星球Planet 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2023年第19期72-75,共4页China Food

摘　　要：最近,中式汉堡这种新兴汉堡品类引起了不少消费者的尝鲜兴趣:汉堡里夹着的不再是司空见惯的炸鸡、牛肉饼和鳕鱼排,而是换成了藤椒鸡肉、北京烤鸭、腊汁肉等中餐菜肴,随餐搭配的也是各式中式小吃和饮料。中式汉堡品牌随之异军突起。

关 键 词：北京烤鸭 腊汁肉 鳕鱼排 中式 牛肉饼 炸鸡 鸡肉 汉堡 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]