腊汁肉

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中式汉堡异军突起 扩张之路困难重重
《中国食品》2023年第19期72-75,共4页丹木 价值星球Planet 
最近,中式汉堡这种新兴汉堡品类引起了不少消费者的尝鲜兴趣:汉堡里夹着的不再是司空见惯的炸鸡、牛肉饼和鳕鱼排,而是换成了藤椒鸡肉、北京烤鸭、腊汁肉等中餐菜肴,随餐搭配的也是各式中式小吃和饮料。中式汉堡品牌随之异军突起。
关键词：北京烤鸭 腊汁肉 鳕鱼排 中式 牛肉饼 炸鸡 鸡肉 汉堡 
北京陕西大厦秦乐宫 品三秦大地美食
《旅游》2019年第4期155-157,共3页符轩 
有'三秦'之称的陕西,历史文化内涵丰富、风景迷人。青砖汉瓦、百态兵马俑、精美唐三彩……汉韵唐风穿越千年时光。'秦中自古帝王州',陕西历经周秦汉唐等十三个朝代,由于当时的有利条件,使陕西菜能够博采各地的肴馔之精华,兼收各民族佳...
关键词：腊汁肉 臊子面 葫芦鸡 肉夹馍 三秦大地 
西安 不止泡馍和回民街
《美食》2018年第11期45-52,共8页阿修罗 
作为丝绸之路的起点,西安将炎黄子孙和西域文明连接起来,众多回民的定居和文化的融合,给此座城市蒙上一层异域的纱帘,神秘而古老。但若是走进这方城池,穿行于大街小巷中,这里又有着犹如红柳枝羊肉串般的炽热,油泼秦椒辣子般的淳厚,腊汁...
关键词：西安 回民 泡馍 丝绸之路 羊肉串 腊汁肉 城池 秦椒 
爱情肉夹馍
《北方人》2018年第10期46-47,共2页张佳玮 
以前认为,夹肉的馍就是一个面疙瘩,还怪这馍火候不对:'哎,师傅,这个焦了吧.'——师傅立时满脸晦气状,现在想来,当时他们心里说不定怎么咒我呢。后来有西安的朋友给我上课:馍馍要九成面粉加一成发酵的面粉,烤成'虎背花心儿'状,黑黄白参...
关键词：肉夹馍 腊汁肉 
在纽约卖肉夹馍
《烹调知识》2017年第8期59-59,共1页余平 
初到纽约＂淘金＂的华人,很多最开始都是去餐馆或者超市打零工赚钱,收入少不说,工作时间还特别长。我萌发了自己创业的念头,可自己没资金没人脉,当老板谈何容易？好在我是地道的西安人,会做肉夹馍,我决定在异国他乡练摊了。肉夹馍是我...
关键词：肉夹馍 纽约 工作时间 腊汁肉 美食 食物 
汉堡是垃圾食品,那肉夹馍呢?
《时尚育儿》2017年第8期36-37,共2页云无心 
有问就有答。食品博士、科普达人云无心在这里和您面对面,聊一聊我们共同关心的一些儿童食品方面的话题。云无心老师：您好!以汉堡为代表的洋快餐经常被我们定义为垃圾食品,那么长得与汉堡很像的“肉夹馍”是不是同属一类呢？从营养角度...
关键词：肉夹馍 垃圾食品 洋快餐 白吉馍 腊汁肉 心远 鱼排 时尚女性 优质蛋白 储物柜 
肉夹馍,一口咬下3000年历史
《课堂内外（初中版）》2017年第6期28-29,共2页
01 吃货闺蜜不可怕,就怕吃货有文化 ＂亲,吃饭了吗？＂微信＂叮咚＂一声跳出某妞带着3个问号的留言。在电脑前追剧的我长长地叹了一声气,心知无论回复什么都会被叫出去。＂没吃呢。＂——＂那出来一起吃吧。＂
关键词：肉夹馍 白吉馍 腊汁肉 被叫 电子账簿 交钱 入口即化 物质文化遗产 马克笔 亲力亲为 
慢享西安的“小食光”
《餐饮世界》2017年第2期54-57,共4页Cherry 
我想很多来北京闯荡的人和我一样,在北京这个大都市里由于各种姻缘际会,遇到过不少形形色色的人,也由于各种原因,很多人都成为我们生命中的过客,但是总有那么一两个或者几个最终成为了我们的朋友,甚至是知己。我们之间可以直呼姓名,可...
关键词：贾三灌汤包 肉夹馍 大雁塔北广场 腊汁肉 白吉馍 上漂 我自己 口口相传 完一 陕西关中地区 
我本嵕山郎(三)
《丝绸之路》2016年第9期1-1,2-8,共8页阎纲 
我和爷爷是好朋友,小时候睡觉,爷孙总是合盖一床被,聊不多一会儿,快吹灯睡觉了,爷爷就让我喊嫂子要吃的,然后,＂朋友俩＂趴到炕沿上吃凉面、谝闲传。私塾不办了,师生的情谊没有断,逢年过节,总有学生提上吃货孝敬先生,泡儿油糕、蜂蜜凉粽...
关键词：烙面 腊汁肉 陕西人 陈忠实 习仲勋 《白鹿原》 青年作家 崔道怡 饮食文化 手工制品 
看看全国各个地方的饮食标准
《大众标准化》2016年第9期32-35,共4页
我国地大物博,且各地风俗迥异,因此形成了各地不同的饮食习惯和特色小吃。我们每去一地总是少不了品尝当地的特色美食,快来看看走过大江南北的你吃到正宗、标准的地方美食了吗？牛羊肉泡馍：黄豆粒大小的碎粒2016年5月25日,西安市质量...
关键词：特色小吃 地方标准 质量技术监督 黄豆粒 饮食习惯 腊汁肉 桂林米粉 肉夹馍 白吉馍 过油肉 
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