臊子面

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汤味鲜醇臊子面
《老同志之友(上半月)》2025年第2期60-61,共2页梁冬 
一大早,端起一碗臊子面,用筷子搅一搅那五味清汤,香味便扑面而来,吃一口,那叫一个“美”。吃一碗臊子面,等于开启了一天生活的美好。它是民间的第一缕烟火。臊子面在山西新绛分布广泛,老幼皆宜。S每家有红白事,子女过满月,早上用餐都用...
关键词：臊子面 用筷子 红油 酸辣 用餐 胡萝卜丁 香味 
千年古都蕴陕菜明珠——专访中国陕菜网创始人刘晓钟
《中国食品》2024年第21期10-15,共6页黄家伟 
在中国,文字可考的历史有3600余年,而陕西西安作为都城的时间则达到了1100余年。西安这座充满文化底蕴的城市在中国历史画卷上留下了浓墨重彩的一笔,以西安为代表的陕西美食文化更是璀璨耀眼。比如,陕西的油泼面、臊子面等各式面食早已...
关键词：美食文化 陕菜 臊子面 面食 历史画卷 陕西西安 文化底蕴 
饭点了 去银行
《中国农村金融》2024年第18期108-109,共2页陈萍 
“小邰啊,给我来3份臊子面。”“好嘞!稍等,马上给您做。”……中午12:15,居民徐大爷走进山西尧都农商银行西城支行,熟络地打着招呼。支行营业厅负责人邰翠平立刻迎着徐大爷走到大厅西南角的便民服务区,利落地戴上一次性手套,打开鲜面...
关键词：臊子面 农商银行 便民服务 鲜面条 制作机 一次性手套 营业厅 居民 
文学作品中的“味道”
《十几岁》2024年第23期8-11,共4页彭美琳(整理) 
劳作后的臊子面:满足、心里踏实男人虽然不再耍镰费胳膊,毕竟还是五黄六月,头顶一团火球,身上汗不断。……麦天的日子,累人的日子。妻子心疼丈夫,这些天,得把饭食做可口。先是锅盔、面,只两顿,男人就说:吃不进去,有些汤水便好。女人另...
关键词：文学作品 心里踏实 臊子面 
从西北饮食谈碳水化合物的质量
《糖尿病之友》2024年第7期18-19,共2页李彩宏 杨勤兵 
西北大地凛冽的寒风以及丝绸之路多民族文化的交融,孕育了陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆5省区独特的饮食文化。让人难以抗拒、千变万化的碳水化合物无疑是西北美食的灵魂。这里背靠优质的小麦产区,面食种类繁多,从羊肉泡馍到兰州拉面,...
关键词：兰州拉面 饮食文化 丝绸之路 小麦产区 面食 臊子面 碳水化合物 羊肉泡馍 
浅尝厦门
《健康》2024年第6期78-79,共2页王雪凝 
都知道厦门的风光好,我却更加难忘厦门的各种美食。还记得到厦门的第一餐,为了慰藉千里鞍马劳顿,沙茶面、海蛎煎、炒米粉、紫菜炒饭、花生汤……盘盘碗碗摆了一桌子。沙茶面是厦门标志性小吃,如同老北京炸酱面、西安臊子面、兰州拉面。...
关键词：兰州拉面 猪腰 臊子面 猪肝 炒米粉 花生汤 豆腐 美食 
舌尖上的咸阳
《好作文》2024年第5期49-49,共1页刘怡彤 徐海燕(指导) 
俗话说:“民以食为天。”中国的美食,无论是盛宴上的山珍海味,还是农家中的粗茶淡饭,抑或是繁华街边的风味小吃,都各具特色。北京的烤鸭、天津的包子、重庆的麻辣火锅,都是我的最爱,但我更喜欢家乡的美食——汇通面。汇通面是我的家乡...
关键词：臊子面 麻辣火锅 风味小吃 面食 烤鸭 包子 美食 汇通 
岐山臊子面文化杂谈
《西部大开发》2024年第5期150-153,共4页冯广辉 
“有朋自远方来,不亦乐乎”。如果你来到周礼之乡、凤鸣岐山,不能光看三千年周原的流光溢彩,更要品尝一口西岐大地的“神来之食”一岐山臊子面。到了岐山县,先吃臊子面。来到岐山不吃一碗正宗的岐山臊子面,等于没有来过岐山。因为这一...
关键词：有朋自远方来 文化之源 周礼文化 凤鸣岐山 岐山县 活化石 流光溢彩 
老北京炸酱面
《东方少年（阅读与作文）》2024年第3期61-61,共1页李至妍 
提到面条,你一下子会想到哪种呢?是兰州牛肉面、重庆小面、陕西臊子面、安徽酸汤面,还是延吉冷面?我首先想到并且最喜欢的还是老北京的炸酱面。在北京,一提到炸酱面,谁不是口中立刻就生出一种浓浓的酱香味道呢?炸酱面是北京十分大众且...
关键词：酱香味 臊子面 兰州牛肉面 面条 冷面 重庆小面 炸酱面 食物 
关中西府的清汤面
《金秋》2023年第24期68-69,共2页陈嘉瑞 
关中的西府,过年特别讲究吃“清汤面”。清汤面是臊子面的一种,两者的区别是:臊子面是用大肉做成的臊子,汤浑;清汤面不用大肉,用的是鸡肉,汤清,故而称清汤面。清汤面的吃法很特别:细面下好以后,过水捞到碗底,浇上满汤。食者只吃面,不喝...
关键词：臊子面 汤清 西府 鸡肉 关中 吃法 循环往复 汤面 
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