教师党支部和食品科学与工程专业课程思政建设互促互融模式  

作　　者：王文秀 马倩云 高洁 刘亚琼[1] 牟建楼[1] 孙剑锋[1] 汤轶伟 

机构地区：[1]河北农业大学食品科技学院

出　　处：《中国食品》2023年第20期23-25,共3页China Food

基　　金：河北农业大学《食品机械与设备》线下一流课程;河北省教育厅教改项目(2020GJJG086)。

摘　　要：立德树人是高校教育的根本使命,全面推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的战略举措。食品科学与工程专业与工程、生命、化学等多学科交叉融合,涉及多学科知识,包括食品工艺学、食品工程原理、食品营养学等。作为一门工科类专业,食品科学与工程专业的理性特点是实现课程思政、融入思政元素的主要障碍,导致人才培养过程中仍然存在专业教育与思政教育“两张皮”的问题,如何将思政之“盐”融入专业教育之“汤”中成为专业教师的普遍困惑。

关 键 词：课程思政 立德树人 思政教育 人才培养过程 食品工程原理 工科类专业 食品科学与工程专业 食品营养学 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]