舌尖上的口味  

作　　者：吴静 华徽(摄影) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《度假旅游》2023年第4期47-50,共4页Vacation Tour

摘　　要：“日啖小吃毛豆腐,不辞长作徽州人。”在徽州传统菜肴中,有一道“毛豆腐”在徽菜中已独领风骚五百年。不说外地朋友来徽州必点毛豆腐,就是徽州人宴请宾朋,这毛豆腐也是必不可少的一道良品。那日,与朋友在华山徽宴聚餐,自然少不了一份徽州毛豆腐,原以为只是一道平常菜,没想到,徽宴这道菜的上菜方式很特别。

关 键 词：毛豆腐 徽菜 传统菜肴 徽州 口味 良品 舌尖上 小吃 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]