羊肉萝卜当归汤  

出　　处：《糖尿病之友》2023年第10期27-27,共1页

摘　　要：食材:羊排块200克,白萝卜100克,胡萝卜50克,葱、姜片、香菜少许。配料:盐5克,白胡椒粉5克,当归10克。做法:1.羊排块提前冷水浸泡1小时,洗净后冷水下锅,加入葱、姜,煮开后撇去浮沫,加入半碗冷水后继续煮开,如有浮沫继续撇出,再加冷水继续煮至没有浮沫,这样煮出的羊汤清亮。

关 键 词：白胡椒粉 姜片 冷水浸泡 食材 羊排 白萝卜 羊肉 胡萝卜 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]