豆的非凡历程  

作　　者：贺默 

机构地区：[1]不详

出　　处：《大科技（天才少年图说百科）（B）》2023年第9期4-10,共7页Super Science

摘　　要：薯片、薯条、土豆丝、土豆泥、土豆炖肉、干锅土豆片……这些美食你喜欢哪一样?土豆制成的许多食物都受到孩子们的喜爱。土豆不仅好吃,在数千年中,它有过非凡的经历,甚至影响了人类的身体和历史。我们常说的“土豆”其实是指土豆这一茄科植物的块茎。

关 键 词：土豆泥 薯片 土豆丝 茄科植物 土豆片 薯条 干锅 美食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]