心脑血管病患者宜吃茄子肉饺  

作　　者：李典云 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第9期79-79,共1页

摘　　要：取五花肉、茄子、洋葱、面粉、调味品各适量。将五花肉、茄子、洋葱洗净,剁成泥状备用;铁锅置大火上,放入五花肉、茄子、洋葱泥略炒片刻,加入料酒、酱油、鸡精、胡椒粉、姜末,用淀粉加水勾芡后搅拌成馅。将面粉加入适量温开水,和成团,揉匀揉透,搓成长条,楸成小剂子,压扁后擀成面皮,包入馅料,捏成月牙形饺子,入笼蒸熟即可食用。

关 键 词：蒸熟 馅料 五花肉 鸡精 勾芡 饺子 面皮 温开水 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]