最好的老年人食谱——嫩姜爆腰花  

作　　者：柴瑞震 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第9期80-80,共1页

摘　　要：原材料:猪腰300克,嫩姜60克。调味料:香菜段10克,红椒15克,料酒、糖、盐各3克。做法:1.猪腰收拾干净,切成丝,泡去血水后捞出;红椒去蒂洗净,切成丝;嫩姜洗净,切丝。锅倒油烧热,放入姜丝炒出香味后,倒入腰丝爆炒,然后加入料酒略炒后,倒入香菜段、红椒翻炒均匀。2.待熟后加入糖、盐炒至入味即可。

关 键 词：嫩姜 猪腰 去蒂 盐炒 切丝 调味料 红椒 料酒 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]