家常高汤怎么熬制  

作　　者：味德 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第9期82-82,共1页

摘　　要：一勺高汤胜百料,高汤绝对是烹饪高手的一项秘密“武器”,不管是中式烹饪还是西式料理,它都能起到化平凡为神奇的作用。传统上汤(高汤)食材:新鲜老母鸡1只、猪腿肉、金华火腿、白胡椒。

关 键 词：中式烹饪 金华火腿 熬制 食材 高汤 老母鸡 白胡椒 料理 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]