下厨记——竹笋鸡汤面  

作　　者：邵宛澍 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2023年第10期8-8,共1页

摘　　要：江南,是个人杰地灵的所在,自古以来被称为“鱼米之乡”。这“米”,就是水稻,江南盛产稻米,有梗米、米、糯米等等。米多了,当然饮食以米饭为主。江南不产小麦,因此面食较少;虽说吃得少,品种花色倒也丰富,而且还吃出了文化来。

关 键 词：品种花色 面食 鸡汤 糯米 米饭 鱼米之乡 饮食 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]