复原乳不是“假牛奶”  

出　　处：《家庭医药（就医选药）》2023年第11期65-65,共1页Home Medicine

摘　　要：市面上很多奶制品注明为“复原乳”,有人认为这类产品是“假牛奶”,食用不利于健康。[真相]复原乳是按照相关行业标准生产的乳制品,相比生牛乳有其独特的优势,正规产品不会产生健康问题。复原乳又称还原乳或还原奶,是指将干燥的或者浓缩的乳制品与水按比例混合均匀后获得的乳液。通俗地讲,复原乳就是“用奶粉兑水”还原而成的奶。

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分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]