印度咖喱“玛莎拉”  

作　　者：施普皓 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2023年第11期55-55,共1页Diet Science

摘　　要：咖喱是由多种香料调配而成的一种调料,常见于印度菜、泰国菜、日本菜等菜系,现已成为亚太地区流行的调料之一。在人们的印象中,印度是咖喱大国,餐餐离不开咖喱。然而,如果你来到印度,和当地人说自己想尝尝“印度咖喱”,他们很可能会一头雾水。

关 键 词：泰国菜 咖喱 调料 菜系 亚太地区 印度 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]