自制豆芽、豆腐脑  

作　　者：良宝(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《幼儿教育》2023年第32期26-27,共2页Early Childhood Education

摘　　要：素炒豆芽材料黄豆、黑豆共100克,黑木耳、红椒少许,油、盐、松茸粉适量。做法1.黄豆、黑豆用冷水浸泡8小时,洗净,平铺到容器里,早、中、晚各浇冷水一次,保持湿润,全程避光。2.3天后,取出已经发好的豆芽,去皮,清洗。

关 键 词：冷水浸泡 黑豆 豆芽 黄豆 黑木耳 豆腐脑 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]