跨文化视角下的中俄饮食文化差异分析--评《多元的星球--中外食品文化比较研究》  

作　　者：刘梦媛 

机构地区：[1]黄河水利职业技术学院

出　　处：《食品安全质量检测学报》2023年第20期331-332,共2页Journal of Food Safety and Quality

摘　　要：随着全球化进程的加快,世界各文化交流与融合的趋势也在加强,中西方文化也进行了深入的整合与交流,但由于中西方社会背景、自然环境、经济体制、文化习俗等因素的差异,中西方饮食文化存在明显的差异,在文化交流的过程中,这些差异很容易造成人们认知上的误解,很多人不理解他国的饮食习惯和餐桌礼仪,制约了中西方饮食文化的交融进程。

关 键 词：文化交流与融合 跨文化视角 文化比较研究 饮食习惯 饮食文化差异 文化习俗 中西方文化 餐桌礼仪 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]