杭椒牛柳  

作　　者：念念的小灶(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2023年第12期38-38,共1页Diet Science

摘　　要：用料牛里脊300克,杭椒3个,蚝油1勺,淀粉1勺,老抽1勺,生抽1勺,蒜3瓣,胡椒粉2克,盐、豆腐乳、料酒、白糖、干淀粉各适量。

关 键 词：牛里脊 豆腐乳 蚝油 杭椒 老抽 料酒 淀粉 生抽 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]