希腊拟制订啤酒和啤酒饮料法规  

出　　处：《食品与机械》2024年第1期240-240,共1页Food and Machinery

摘　　要：2024年1月16日,希腊发布2024/0020/GR号公告,拟制订啤酒和啤酒饮料法规,意见反馈期截至2024年4月17日。主要内容:(1)定义。(2)使用的原料、添加剂、酶和调味剂等。允许使用:大麦或其他谷物的麦芽、淀粉类物质或其提取物、含糖物质、啤酒花及其提取物、酿造酵母和细菌培养物;(EC)1333/2008法规附件II规定添加剂。

关 键 词：啤酒饮料 调味剂 酿造酵母 淀粉类 啤酒花 提取物 意见反馈 麦芽 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]