食品营养与安全思政课堂设计与实践——以“2019食品营养与安全国际研讨会”为例  

作　　者：王俊哲[1] 

机构地区：[1]郑州航空工业管理学院

出　　处：《核农学报》2023年第12期I0003-I0004,共2页Journal of Nuclear Agricultural Sciences

基　　金：2022年河南省社科规划决策咨询项目,“蹲苗育苗”干部培养机制研究,项目编号:2022JC68。

摘　　要：民以食为天,食以安为先。在社会生活中,食品能为人们的日常生活提供必要的能量,营养价值丰富、健康、安全的食品对于人们的身体非常重要,生活质量的提升也让人们对于食品营养科学的关注度越来越高。然而,随着食品安全事件的频发,引起了社会广泛的关注,保证食品安全就是保障人们的生活质量,同时也是保障社会经济发展的基础。食品安全问题逐渐成为社会关注的焦点,其会进一步推动食品安全相关法律法规的完善,加强食品营养卫生学科的完善。高校作为先进技术理论开发创新的重要基地,也培养着一批批社会所需的人才。在新时代中,高校要积极承担起时代赋予的使命,以灵活的教育教学实践,将大学生食品安全课程与思政理念进行有机融合,促进食品与安全学科的完善。

关 键 词：社会经济发展 食品安全 食品营养 教育教学实践 安全学科 思政课堂 开发创新 国际研讨会 

分 类 号：TS201.4-4[轻工技术与工程—食品科学] TS201.6-4[轻工技术与工程—食品科学与工程] G641[文化科学—高等教育学]