减肥喝哪种酸奶好  

作　　者：马冠生 

机构地区：[1]不详

出　　处：《生命与灾害》2023年第11期38-39,共2页Life & Disaster

摘　　要：市面上的酸奶五花八门,想控制体重,酸奶该选低脂的还是无糖的呢?首先,我们来看看这两种酸奶的特点。普通酸奶VS低脂酸奶1.普通酸奶酸奶是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经过高温杀菌后,再接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的一种奶制品。酸奶口味酸甜细滑,营养丰富,酸奶中的蛋白质、碳水化合物和钙更易被人体消化吸收。

关 键 词：德氏乳杆菌保加利亚亚种 保加利亚乳杆菌 普通酸奶 高温杀菌 嗜热链球菌 控制体重 营养丰富 低脂酸奶 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]