澳门滋味  

作　　者：魏水华 

机构地区：[1]不详

出　　处：《同舟共进》2024年第2期12-14,共3页

摘　　要：澳门地区,在很多人印象里不过是方寸之间,有着众多小街窄巷的一隅之地,这很容易让人误会澳门地区的美食江湖也很“小”。但其实若以饮食论,这里江湖极大,可以说中西合璧、博采众长一一粤菜、川菜、京菜、淮扬菜、土生葡菜、日韩料理、泰国菜、巴西菜、印度菜、意大利菜…·传承古早,融汇东西,各放异彩,吃上一遍,仿佛就能逛上半个地球。

关 键 词：淮扬菜 泰国菜 川菜 粤菜 中西合璧 澳门地区 方寸之间 美食 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]