清淡饮食到底是什么?  

作　　者：胡环宇[1] 

机构地区：[1]河北医科大学第一医院营养科

出　　处：《保健与生活》2024年第2期64-65,共2页Healthcare & Life

摘　　要：最近,带父亲到医院看病。因父亲患慢性病,医生瞩吋其要清淡饮食。请问,什么叫清淡饮食?山东临沂李大贵清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下,口味偏于清淡的饮食方式。清淡饮食的关键就是合理的烹调,要尽量做到少油,可以选择蒸、煮、炖、氽拌等方法,避免油煎、油炸、熏烤等,调味要少盐、少糖、少辣。主要表现为“四少一多”,即少油、少盐、少糖、少辣和食物多样化。

关 键 词：饮食方式 膳食平衡 清淡饮食 熏烤 油煎 山东临沂 调味 油炸 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]