食用人工甜味剂安全吗  

作　　者：徐昊[1] 

机构地区：[1]安徽省立医院神经外科

出　　处：《自我保健》2024年第1期47-47,共1页Self-Care

摘　　要：在酸、甜、苦、辣、咸五味中,甜味可以说是最受人类欢迎的。可过量摄入糖类被证实会引起糖尿病等一系列严重的健康问题,在此背景下,一些不具有糖类物质结构但也能产生甜味的人工甜味剂逐渐进入大众视野。截至目前,美国食品药品监督管理局一共批准了六代人工甜味剂作为食品添加剂:糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、纽甜。早在1879年,糖精首次合成了。

关 键 词：人工甜味剂 食品添加剂 阿斯巴甜 三氯蔗糖 糖类物质 安赛蜜 甜蜜素 美国食品药品监督管理局 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]