“EGCG和茶黄素稳态修饰活性保鲜膜的制备应用”等六项科技成果通过评价  

作　　者：周春江 刘思彤 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国茶叶加工》2024年第1期79-79,共1页China Tea Processing

摘　　要：浙江省茶叶学会在杭州组织专家对中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所完成的“EGCG和茶黄素稳态修饰活性保鲜膜的制备应用”“基于微生物代谢的茶-沙棘叶复合发酵产物制备及应用”“龙游黄茶茶粉对大米淀粉和发糕品质特性的影响研究”“龙游黄茶精深加工关键技术与产品研发”“抹茶及其加工在制品微生物分析及控制技术研究”“不同县域‘白叶1号’品质特征研究与产品开发”等六项科技成果进行了评价。

关 键 词：茶黄素 保鲜膜 微生物分析 品质特征 大米淀粉 科技成果 茶叶研究所 抹茶 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]